ARROZ INTEGRAL X 1K-MUNDO VEGETALIA
GRANO SIN PULIR, DESPROVISTO ÚNICAMENTE DE SU CAPA PROTECTORA Y CONSERVANDO LA PIEL QUE RODEA AL GRANO; ES DECIR, ESTÁ CONSTITUIDO POR LA CÁSCARA, LA PELÍCULA, EL GERMEN Y ENDOSPERMO, CONCENTRANDO ASÍ LAS VITAMINAS, MINERALES Y FIBRAS, A DIFERENCIA DEL ARROZ REFINADO (BLANCO), FORMADO POR EL ENDOSPERMO DEL GRANO QUE CONTIENE BÁSICAMENTE EL ALMIDÓN.
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